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Channel: Innovacion – La Nación
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Helado de cochayuyo: la innovadora apuesta de alumnos de Nutrición y Dietética de la UC

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El producto fue desarrollado por los estudiantes Gabriel Abarca, Diego Alfaro, Karen Alvarado, Constanza Ubilla y Fernanda Veloz. Es bajo en grasas y azúcares e incluye cochayuyo molido, yogures, frutas y stevia. Será postulado para la tramitación de una patente.

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